De un plano de molde a un contenedor paletizado. a1 Snack Lab utiliza las mismas líneas certificadas para su propia marca y para marca propia, así que un proyecto de marca blanca no es una versión más pequeña ni más lenta de la fábrica: es la fábrica.
El punto de partida es un problema de lineal, no un número de catálogo: qué tiene que hacer el producto en el canal donde va a estar. A partir de ahí el proyecto se especifica en cinco capas, y cada una se acuerda antes de fabricar una muestra.
Todos los proyectos siguen la misma secuencia. Nada pasa a producción hasta que la especificación está aprobada, porque cambiar un molde o una fórmula después cuesta tiempo en ambas direcciones.
La planta cuenta con certificación FSSC 22000, BRC, HACCP, HALAL y BSCI, y el centro de confitería es una instalación alimentaria registrada ante la FDA para envíos a Estados Unidos. Los análisis se realizan en un laboratorio propio acreditado por CNAS.
Las gominolas funcionales se plantean como conceptos. El colágeno, GABA, vitamina C, luteína+DHA, zinc y calcio se redactan como posicionamiento, no como tratamiento: las declaraciones finales en el envase siguen siempre la normativa de cada mercado destino y el texto se revisa con su equipo antes de aprobar el arte final.
El mínimo es de 500 cajas por SKU, con 200 cajas disponibles para pedidos de prueba y mercados nuevos. Las muestras se gestionan en el paso de cotización, cuando ya se conocen el concepto, el mercado y el formato de envase. El plazo se confirma por proyecto tras el cierre de especificación, porque depende de si hay un molde nuevo.
| Capa | Qué puede elegir |
|---|---|
| Forma y molde | Formas de catálogo o un molde nuevo según su plano |
| Textura | Masticable con gelatina, o sistemas sin gelatina de agar y pectina |
| Sabor y color | Fruta, ácido, lácteo, café; colorantes naturales disponibles |
| Sistema de azúcar | Con azúcar o sin azúcar (maltitol, eritritol, sorbitol) |
| Concepto activo | Colágeno, GABA, vitamina C, luteína+DHA, zinc, calcio — solo conceptos de posicionamiento |
| Envasado | Bolsa stand-up 40–200 g, impresión personalizada, plan de cajas por mercado |